粉食店の店主秘伝！コーラキムチチャーハン

長ねぎ半分は小口切りにし、スパム1缶は一口大の角切りにして準備します。

フライパンにサラダ油をひき、切った長ねぎを炒めてねぎ油を出したら、スパムを加えてこんがりと炒めます。

キムチとキムチの汁大さじ2、濃口醤油大さじ1、粉唐辛子大さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、キムチがしんなりするまで十分に炒めます。

ご飯1膳を加え、調味料が全体に行き渡るようによく混ぜながら炒めます。

このレシピの肝であるマヨネーズ大さじ1とコカ・コーラ大さじ1を加え、素早く炒めてうま味を加えます。

最後にごま油大さじ1を回しかけて香ばしい香りをつけ、お好みで目玉焼きをのせて仕上げます。