辛旨ブルダック豚バラ薄切り肉キャベツ炒め

キャベツは繊維に沿って長めの千切りにし、ブロッコリーは小さな房に分けて流水で洗います。豚バラ薄切り肉は流水でさっと洗い、血抜きをします。

ボウルにブルダックソース、コチュジャン、にんにく（みじん切り）、粉唐辛子、みりん、ダシダを混ぜて合わせ調味料を作ります。材料がよく馴染むようにしっかり混ぜてください。

フライパンにサラダ油をひき、中火で豚バラ薄切り肉を入れて軽く炒め、表面に火が通ったら合わせ調味料を加えて2分間、頻繁に混ぜながら炒めます。

キャベツとブロッコリーを加え、塩少々で味を調え、中強火で3～4分間、野菜がシャキッとするまで混ぜながら炒めます。火を止める直前に塩で仕上げます。