電子レンジ7分 ピリ辛おぼろ豆腐

電子レンジ対応の容器におぼろ豆腐1パックを絞り出して入れ、スプーンでざっくりと食べやすい大きさに切ってください。

油を切ったツナと粉唐辛子大さじ1、コチュジャン大さじ1をおぼろ豆腐の上に順にのせます。ツナの油をしっかり切ると味がすっきりします。

卵1個を割り入れたら、箸やスプーンで黄身を突いてつぶしてください。こうすることで電子レンジ内で卵が爆発しません。

お好みで青唐辛子1本をハサミで切って加え、こしょうを少々ふります。ピリ辛が好きなら青唐辛子をぜひ入れてみてください。

容器のふたを閉めて電子レンジに入れ、7分間加熱します。ふたがない場合は電子レンジ用ラップをかけて数か所穴を開けてください。

加熱が終わったおぼろ豆腐にごまをふりかけて仕上げます。調味料がよく混ざるように軽く混ぜてから、ご飯と一緒にお召し上がりください。