コンナムルクッとコンナムルパプ

鍋にもやし1袋、味塩大さじ1、だし大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、こしょう少々を入れ、水を注いで中火で5分茹でます。もやしが柔らかくなりスープが出たら火を止めます。これでスープとご飯の材料が同時に完成します。

茹でたもやしだけをスープから取り出し、ご飯に混ぜて和えます。残ったスープに青唐辛子と長ねぎを細かく切って加え、1分ほどさらに煮てスープを完成させます。スープが澄んでさっぱりするまで煮ます。

青唐辛子、赤唐辛子、長ねぎを細かく刻みます。赤唐辛子は任意ですが、青唐辛子は必ず入れて辛味を加えます。刻んだ材料を準備しておきます。

濃口醤油大さじ3、クッカンジャン大さじ1、梅エキス大さじ1、粉唐辛子大さじ1/2、ごま油大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1/2、いりごま少々を混ぜて薬味を作ります。少し塩辛めに味を調えます。この割合でスープとご飯にかけたときに味がちょうど良くなります。

コンナムルパプの上に薬味をたっぷりのせて食べます。スープと一緒に食べると最高の一食になります。