ダイエットポケ

レタスの芯の真ん中の茎の部分を手のひらで押して、ポキッと音がするまで押します。こうすると芯が簡単に外れるので、苦労せずに外してください。外したレタスをきれいに洗い、包丁で切ってボウルに入れます。

ミニトマトを半分に切ってボウルに入れ、きゅうり半分をさいの目切りにして加えます。玉ねぎ1/4個を千切りにして加え、コーン缶大さじ3と青唐辛子少々を追加します。野菜がボウルに山盛りになるように準備します。

緑色のアボカドは買ってすぐに食べず、室温で3～5日ほど追熟させ、表面が少し茶色くなるまで待ちます。半分に切って種をねじって取り除き、さいの目切りにしてボウルに入れます。追熟したアボカドは柔らかくて味が良いです。

濃口醤油大さじ2、ごま油大さじ2、アルロース大さじ2、マヨネーズ大さじ2、酢大さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ0.5、ごま少々、こしょう少々、練りからし小さじ0.5を合わせてよく混ぜ、ソースを作ります。ソースをボウルに適量加えます。ソースが野菜によく絡むようにします。

メイン食材のサーモンを加え、全体をよく混ぜ合わせます。サーモンが野菜とソースによくなじんだら完成です。ダイエットポケの完成です。召し上がりやすくなっています。