スンドゥブご飯

電子レンジ対応の容器にご飯を大さじ2～3杯入れます。白米より玄米や雑穀米、特にパロ米を使うと格段に美味しいです。おぼろ豆腐を半分のせ、卵1個を割り入れてください。

醤油大さじ2と粉唐辛子大さじ0.5を入れ、ごま油少々、ごま少々を加えます。材料を軽く混ぜ合わせてください。こうして先に調味料を入れることで、全体に均一に味が馴染みます。

電子レンジで3分加熱します。取り出すと卵が半熟程度に固まり、柔らかく絡み合います。混ぜながら食べると、ピリ辛で熱々のスンドゥブご飯の完成です。