じゃがいもチヂミの超簡単レシピ（外はカリッと中はもちもち）

じゃがいもの皮をむき、できるだけ薄い輪切りにします。薄く切ることで調理時間が短縮され、カリッとした食感が出せます。

切ったじゃがいもを密閉容器に入れ、片栗粉をたっぷりとふりかけます。蓋を閉めて振り、じゃがいもの表面に片栗粉がまんべんなくつくようによく混ぜます。

フライパンを弱火で予熱し、サラダ油を多めにひきます。片栗粉のついたじゃがいものスライスを、フライパンの上に重ねて丸い形に並べます。

ヘラでじゃがいもチヂミをぎゅっと押さえながら、じゃがいも同士がしっかりくっつくようにします。底面がきつね色になったら裏返し、反対側も同様に押さえながら焼きます。