サーモンカクトゥギ

サーモンは3～4cm角の立方体に厚めに切ります。カクトゥギのように大きめに切ることで、サーモン特有のなめらかな食感をたっぷり楽しめます。

ボウルに切ったサーモンととびこのミニパック2個をすべて入れます。とびこはプチプチとした食感を加え、お好みでレッドやゴールドカラーを選んで使ってください。

マヨネーズ大さじ3とスリラチャソース大さじ3を加え、軽く混ぜ合わせます。マヨネーズは辛味を和らげ、全体的な風味をまろやかに整えます。

最後にブルダックソース大さじ2を加え、調味料が全体に行き渡るようによく和えて完成です。ソースがサーモンにしっかり絡むように、スプーンで優しく混ぜるのがポイントです。