⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
シオコンブぶっかけうどん
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
シオコンブでうま味を最大限に引き出した冷たいうどん。10分で完成する簡単レシピ
調理時間
10分
分量
1人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
1人分
1人分
- めんつゆ4大さじ
- シオコンブ1大さじ
- 氷50g
- 水50ml
- わけぎ40g
- レモン汁適量
- 鴨の燻製適量
- 卵黄適量
- うどん1人分
02
作り方 をチェック
1
わけぎ40gを0.5cm幅に切って準備します。包丁仕事はここで終わりです。
2
氷50gを袋に入れて軽く砕き、冷たいつゆの材料にします。
3
ボウルにめんつゆ大さじ4、シオコンブ大さじ1、水50mlを入れて混ぜます。
4
レモン汁適量
レモン汁を絞り入れてつゆを完成させます。
5
00:00/ 04:00
うどん1人分水50ml
うどんを茹でるか、電子レンジで4分温めて冷水で洗います。
6
鴨の燻製適量わけぎ40g卵黄適量
麺を器に盛り、つゆを注ぎます。鴨の燻製、わけぎ、卵黄をのせます。
7
卵黄適量
卵黄を箸で崩して混ぜながら食べます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
83kcal
エネルギー
38g
たんぱく質
158g
炭水化物
16g
脂質
04
