ノビルとアサリのビビンバ

ノビルの根元の土や皮を取り除き、きれいに洗ってください。こうすると土臭さがなくなります。

アサリのむき身もきれいに洗った後、ざるに上げて水気を切ってください。

ノビルは細かく刻んでください。

赤唐辛子と青唐辛子は種を取り除き、細かくみじん切りにしてください。

沸騰したお湯に塩小さじ1を入れ、よく洗ったアサリを入れて5～10分ほど茹で、取り出してください。

空のボウルに濃口醤油大さじ6、粉唐辛子大さじ2、ごま油大さじ2、梅シロップ大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1/2、いりごまを入れてよく混ぜ、ヤンニョムジャンを完成させてください。

用意したご飯の器にご飯を入れ、新芽と一緒にアサリのむき身をのせてください。

お好みでヤンニョムジャンを加え、よく混ぜてお召し上がりください。