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🍲 二日酔いごはん🍽️ ひとりごはん

軍団ハムソーセージチゲ

公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。

豚肩ロース肉とハム、ソーセージが入った辛めのチゲで、キムチと春雨が合わさり、食べ応えのある味わいが特徴です。

調理時間
30
分量
4人分
評価
0.00
軍団ハムソーセージチゲ
01

材料 をそろえる

4人分
4人分
  • 豚肉300g
  • ソーセージ160g
  • スモークハム150g
  • 春雨1ひとつかみ
  • 長ねぎ1本
  • キムチ250g
  • 豆腐250g
  • 青唐辛子2個
  • 1.5L
  • いわしエキス1大さじ
  • にんにく(みじん切り)1大さじ
  • 0.5大さじ
  • 砂糖1大さじ
  • コチュジャン1大さじ
  • 粉唐辛子2大さじ
  • こしょう0.5大さじ
  • 牛肉だしの素0.5大さじ
  • サラダ油2大さじ
02

作り方 をチェック

1
春雨1ひとつかみ1.5L

春雨を水に1つかみほど浸して戻しておきます。

2
スモークハム150gソーセージ160g青唐辛子2個長ねぎ1本キムチ250g豆腐250g

フランクフルトソーセージ、スモークハム、長ねぎ、キムチ、豆腐、青唐辛子を食べやすい大きさに切って準備します。

3

鍋にサラダ油大さじ2をひき、豚肩ロース肉300gを入れて炒めます。にんにく(みじん切り)大さじ1、塩小さじ0.5、砂糖大さじ1を加え、肉に火が通るまで炒めます。

4
キムチ250g

肉に火が通ったらキムチ250gとコチュジャン大さじ1を加え、キムチが十分に炒められるまで炒めます。

5
00:00/ 05:00
スモークハム150gソーセージ160g

水1.5L、粉唐辛子大さじ2、いわしエキス大さじ1、こしょう小さじ0.5、牛肉だしの素小さじ0.5、スモークハムとフランクフルトソーセージを加え、沸騰してから5分間煮ます。

6
00:00/ 05:00
青唐辛子2個春雨1ひとつかみ豆腐250g

戻した春雨、豆腐、青唐辛子を加え、さらに5分間煮ます。

7
長ねぎ1本

最後に長ねぎを加えて火を止めます。

03

栄養メモ

1人分あたりの目安

25449kcal
エネルギー
34g
たんぱく質
32g
炭水化物
27g
脂質
04

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