🍲 二日酔いごはん🍽️ ひとりごはん
軍団ハムソーセージチゲ
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
豚肩ロース肉とハム、ソーセージが入った辛めのチゲで、キムチと春雨が合わさり、食べ応えのある味わいが特徴です。
調理時間
30分
分量
4人分
評価
★0.0(0)

01
材料 をそろえる
4人分
4人分
- 豚肉300g
- ソーセージ160g
- スモークハム150g
- 春雨1ひとつかみ
- 長ねぎ1本
- キムチ250g
- 豆腐250g
- 青唐辛子2個
- 水1.5L
- いわしエキス1大さじ
- にんにく(みじん切り)1大さじ
- 塩0.5大さじ
- 砂糖1大さじ
- コチュジャン1大さじ
- 粉唐辛子2大さじ
- こしょう0.5大さじ
- 牛肉だしの素0.5大さじ
- サラダ油2大さじ
02
作り方 をチェック
1
春雨1ひとつかみ水1.5L
春雨を水に1つかみほど浸して戻しておきます。
2
スモークハム150gソーセージ160g青唐辛子2個長ねぎ1本キムチ250g豆腐250g
フランクフルトソーセージ、スモークハム、長ねぎ、キムチ、豆腐、青唐辛子を食べやすい大きさに切って準備します。
3
鍋にサラダ油大さじ2をひき、豚肩ロース肉300gを入れて炒めます。にんにく(みじん切り)大さじ1、塩小さじ0.5、砂糖大さじ1を加え、肉に火が通るまで炒めます。
4
キムチ250g
肉に火が通ったらキムチ250gとコチュジャン大さじ1を加え、キムチが十分に炒められるまで炒めます。
5
00:00/ 05:00
スモークハム150gソーセージ160g
水1.5L、粉唐辛子大さじ2、いわしエキス大さじ1、こしょう小さじ0.5、牛肉だしの素小さじ0.5、スモークハムとフランクフルトソーセージを加え、沸騰してから5分間煮ます。
6
00:00/ 05:00
青唐辛子2個春雨1ひとつかみ豆腐250g
戻した春雨、豆腐、青唐辛子を加え、さらに5分間煮ます。
7
長ねぎ1本
最後に長ねぎを加えて火を止めます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
25449kcal
エネルギー
34g
たんぱく質
32g
炭水化物
27g
脂質
04







