スパイシーペッパーキンパ ハニーマヨソース添え

青唐辛子ひと握りをチョッパーでみじん切りにし、スパム1缶は手で潰し、えのきだけ1パックは細かく切ります。このように具材を準備すると、ご飯と均一に混ざります。

フライパンを中火で熱し、バター1かけ、醤油大さじ2、砂糖大さじ1とともに、準備した青唐辛子、スパム、えのきだけを炒めます。水分が飛び、味が凝縮されるまで炒めてください。

炒めた具材をご飯のボウルに加え、ごま油とごまをたっぷりと加えて、ご飯一粒一粒に味がなじむまでよく混ぜます。

海苔を広げ、味付けしたご飯を均等にのせ、しっかりと巻いて円筒形にします。具材が落ちないようにしっかり巻いてください。

キンパを斜めに一口大に切ります。斜めに切ることで、ホームパーティーで見栄えが良くなります。

ディップソースを作ります。ボウルにマヨネーズ、はちみつ（2回し）、まぐろエキス大さじ1、こしょうを入れて混ぜ合わせます。皿の中央にソースを注ぎ、粉唐辛子と薄切りのきゅうりを飾り、キンパと一緒に召し上がってください。