世界一簡単な魔女スープ

大きめの鍋を用意し、冷凍ラタトゥイユミックス2kgを袋ごと入れ、冷凍牛もも肉500gを加えます。トマトピューレ1個、チキンストック40g、スモークパプリカパウダー10g、塩少々、こしょう少々、オリーブオイル少々をすべて加え、包丁いらずで手軽に材料を準備します。こうすることで、画期的な冷凍食品の利点を活かせます。

蓋をしっかり閉めて弱火にかけ、2時間じっくり煮込みます。弱火を保つことで材料がゆっくりと溶け出し、スープが完成します。約1時間経ったら、洗い物のついでに一度混ぜると、材料が均等に火が通り味がなじみます。

2時間後、火を止め、澄んだスープとして楽しむ場合はミキサーにかけるか、とろみのあるシチューとしてそのまま使います。お好みの器に盛り、ポリフェノール豊富なオリーブオイルとこしょうを少々かけて仕上げます。こうすることで、命の延長線のような完成した魔女スープになります。