超簡単！ツナサンチュビビンバ

サンチュ10枚をきれいに洗って準備し、手で大きめにちぎってボウルに入れてください。包丁を使うより手でちぎった方がタレがよく絡みます。

ちぎったサンチュに粉唐辛子大さじ2、濃口醤油大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、ごま大さじ1を加え、タレが全体に絡むように優しく和えて、即席キムチ風にします。

和えたサンチュの上にご飯1膳と油を切ったツナ缶1缶、そしてきざみのりをたっぷりのせてください。

くぼみのある器に水1カップと酢少々を入れ、卵1個を割り入れたら、電子レンジで1分30秒加熱して温泉卵を作ります。卵が固まっていない場合は30秒ずつ追加で加熱してください。

できあがった温泉卵をビビンバの上にのせて完成です。温泉卵の黄身を崩して一緒に混ぜて食べると、より一層コクがあって美味しいです。