とろっとしたダイエットヨーグルトクリームパスタ

鍋にたっぷりの水と塩少々を入れて沸かし、全粒粉フジッリをひとつかみ加えて約8分茹でます。

フジッリを茹でている間に、ボウルにギリシャヨーグルト1個、卵黄2個、塩とこしょうをたっぷり入れ、よく混ぜてとろっとしたソースを準備します。

フライパンにココナッツオイルを薄くひき、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れて香りを出し、細切りにした鶏むね肉ハムを加えてこんがりと炒めます。

茹で上がったフジッリと茹で汁お玉1杯をフライパンに入れ、材料と軽く絡まるように炒めます。

火を止めた状態で、作っておいたヨーグルトソースをすべて加え、ガーリックパウダーとペペロンチーノを加えて、余熱で素早く混ぜ合わせます。熱が強すぎるとヨーグルトが分離するので注意してください。

皿にパスタを盛り、グラナパダーノチーズをたっぷりとすりおろし、フレッシュディルとこしょうを振って風味を添えて完成です。