辛旨コチュジャン醤油ビビン麺

醤油大さじ3、砂糖小さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ1、酢大さじ1、ツナ缶の汁大さじ1、ごま油大さじ1を混ぜてタレを作ります。こしょう少々と粉唐辛子小さじ1を加えて混ぜてください。粉唐辛子は辛味ではなく、色味を良くするためのものです。

鍋に湯を沸かし、麺1人分を入れて、3回茹でこぼしたら火を止めます。水気を切ってください。パスタ程度の量が1人分です。

タレに麺を入れ、きざみのり少々と青唐辛子少々を加えて混ぜます。最後にごまをふりかけて和えて召し上がってください。通常の醤油ビビン麺とは一味違う独特の味わいです。