朝食べると1日元気！超簡単キャベツりんごサラダ

キャベツは外葉を2～3枚取り除き、流水で軽く洗います。ビタミンUが流れ出る可能性があるので、水に浸さずに軽く洗って準備します。

洗ったキャベツ150gとりんご半分を食べやすい大きさに千切りにします。

ボウルにギリシャヨーグルト大さじ3、ホールグレインマスタード小さじ1/2、レモン汁大さじ1、えごまの粉大さじ1、えごま油大さじ1、塩少々を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作ります。甘さが欲しい場合ははちみつ大さじ1を追加します。

準備したキャベツやりんごに作ったドレッシングを加え、全体に和えて完成です。