レストラン顔負けのミニ白菜ステーキ

ベーコン4枚をフライパンに入れ、こんがりと焼き色がつくまで十分に焼きます。焼き上がったベーコンは別に取り出し、細かく刻んでおきます。

フライパンに無塩バター15gを入れて溶かし、ミニ白菜1/2株を断面がフライパンに触れるように置き、両面をこんがりと焼きます。

マヨネーズ大さじ5、粒マスタード大さじ1、アルロース大さじ2、レモン汁大さじ1をボウルに入れ、よく混ぜてソースを作ります。

皿に焼いたミニ白菜を盛り、その上に作ったソースを全体にかけます。最後にクラッシュドペッパー、刻みわけぎ、焼いたベーコン、グラナ・パダーノチーズをすりおろしてのせて仕上げます。