ジャガイモチーズボール

じゃがいも3個をきれいに洗って土を落とし、皮をむいて食べやすい大きさにざく切りにしてください。こうすると蒸すときに早く柔らかくなります。

電子レンジ対応の容器に切ったじゃがいもを入れ、約8分加熱して柔らかく蒸してください。じゃがいもがほくほくに蒸し上がり、温かい蒸気と香ばしい香りが部中に広がります。初心者の方は7分で一度確認してみてください。

蒸したじゃがいもを大きめのボウルに入れ、フォークやマッシャーでなめらかになるまで潰してください。ダマが残らないようにしっかり潰すと、後で生地がもちっとして美味しくなります。

潰したじゃがいもに片栗粉大さじ1.5と牛乳45ml（大さじ3）を加え、均一に柔らかくなるまで混ぜてください。（お好みで塩少々加えると、じゃがいもの甘みが引き立ちます。）牛乳がなじんで生地がしっとりと弾力のあるものに変わります。

スライスチーズ2枚を手でざくざくにちぎって生地に加え、ビニール手袋をはめて手で優しくこねながら混ぜてください。チーズが少し溶けて香ばしい香りが広がり、生地がさらに柔らかくなるのが魅力です。

両手でホームランボール大に丸めてください。強く押しすぎず、軽く形を整えると中がしっとり保たれ、より美味しく焼き上がります。

エアフライヤーのトレイに間隔をあけてチーズボールを並べ、180度で約15分焼いてください。（10分後に様子を見て軽く裏返すと、均一にカリッと仕上がります。お好みでトレイにオリーブオイルを薄く塗ると、さらにサクサクになります。）焼いている間、香ばしいチーズの香りが漂います。

熱いうちにすぐ食べると、中のチーズがとろけて最高です。冷めたら電子レンジで軽く温めてください。ケチャップを添えると甘じょっぱい味が加わり、子供たちも喜んで食べます。