和風無水カレー

炊飯器に鶏もも肉600g、玉ねぎ500g、りんご200g、バター20g、ゴールデンカレー4人分をすべて入れます。材料が均等に配置されるようにします。このように無水調理すると、カレーが濃厚でやわらかくなります。

炊飯器の高圧蒸しまたは万能蒸しモードで30分加熱します。30分経つと材料が柔らかく煮え、カレーが溶け込みます。火が消えたらすぐに次の工程に進みます。

蒸しが完了したら、固まりがないようにしゃもじでよく混ぜます。カレーが均一に混ざり、やわらかな甘さの和風無水カレーが完成します。熱いうちに食べるとより美味しいです。