チーズご飯ダイエット

玉ねぎ半分を薄切りにします。鶏むね肉ソーセージもハサミで一口大に細かく切っておきます。こうすると炒める時に均等に火が通ります。

フライパンにサラダ油大さじ1をひき、中火で玉ねぎと鶏むね肉ソーセージを入れます。しっかり火が通るまで炒め、肉のピンク色が消えて透明になるまで約3分間混ぜながら炒めます。軽く炒めるだけでなく、十分に加熱すると格段に美味しくなります。

炒めた玉ねぎとソーセージに火が通ったら火を止め、キッチンペーパーに取り出して油を切ります。こうするとご飯にのせる時に油っぽくなりすぎません。

電子レンジで温めた玄米こんにゃくご飯に、低糖コチュジャン少々とアルロース少々を加えてよく混ぜます。ご飯粒にコチュジャンが均等に染み込むまで30秒間混ぜ、ソースをなじませます。

混ぜた玄米こんにゃくご飯の上に、炒めた玉ねぎと鶏むね肉ソーセージをのせ、ホットソース少々とチーズをたっぷりのせます。チーズがご飯と具材を覆うくらいのせると、香ばしさが倍増します。

弱火にかけ、優しく混ぜながら和えます。チーズが溶けてとろみがつき、すべての具材がなじむまで1分間混ぜて完成です。チーズが完全に溶けたら絶品です。