ツナキムチ炒め

キムチ 1/4株（300g）をまな板に置き、食べやすい一口大に切って準備します。

玉ねぎ 1/2個は千切りにし、長ねぎは小口切りにして、副材料をあらかじめ下ごしらえしておきます。

フライパンに切ったキムチを入れ、キムチの汁 0.5カップ、砂糖 大さじ1、料理酒 大さじ1、ごま油 大さじ2、濃口醤油 大さじ1を順に加えます。

ガス火を中火にして、調味料がキムチによく馴染むように4～5分間しっかり炒めます。キムチがしんなりするまで炒めると深い味わいが出ます。

キムチが十分炒まったら、ツナ 150g 1缶を油ごと全て入れ、準備した玉ねぎと長ねぎも一緒に加えます。

玉ねぎが透き通るまで、へらで混ぜながら美味しく炒めます。

火を止め、いりごまをたっぷり振って香ばしさを加え、仕上げます。