春白菜と豚バラ肉のご飯バーガー

春白菜はきれいに洗って水気を切り、根元を切り落とし、食べやすい大きさに切って準備します。

冷蔵保存したご飯は電子レンジ対応の容器に入れ、約3分間温めます。

ボウルに切った春白菜を入れ、醤油、砂糖、塩、ごま油、いわしエキス、粉唐辛子を分量通り加えてよく和え、ごまをふって即席キムチを作ります。

温めたご飯に細かく砕いたのりとごま油、味塩を少々加えてよく混ぜ、下味をつけます。

ボウルにラップを敷き、下味をつけたご飯を入れてぎゅっと押し、丸く平らにまとめてご飯バンズを2つ作ります。

熱したフライパンに豚バラ肉をのせ、塩を少々ふって中火で両面こんがりと焼き、はさみで適当な大きさに切ります。

ご飯バンズの上に春白菜の即席キムチと焼いた豚バラ肉をたっぷりのせ、さらに春白菜の即席キムチをのせ、残りのご飯バンズで覆って完成です。