カップヌードルマーラーロゼパスタ

カップヌードルマーラータン味を開け、スープと麺を取り出し、カップの線までアーモンドブリーズアンスイートミルクを注いで準備します。このミルクでソースをクリームのように滑らかにします。

低脂肪の薄切り豚肩ロースを用意します。薄切り豚肩ロースがない場合は、鶏むね肉やエビで代用できます。

お好みのキノコを切り、玉ねぎ1個を薄切りにして準備します。野菜がソースにシャキシャキした食感を加えます。

フライパンにオリーブオイル少々と、みじん切りにんにく大さじ1、鷹の爪2～3本を入れ、中火で炒めて香りを出します。唐辛子がない場合はペペロンチーノや青唐辛子で代用します。

薄切り豚肩ロースを入れ、こんがりとするまで焼きます。肉がきつね色になると油が染み出て旨味が増します。

玉ねぎを加えて炒め、さらにキノコも加えて炒めます。キノコが十分に火が通ると柔らかくなります。

キノコに火が通ったら、準備したミルクを注ぎ、カップヌードルの麺とスープをすべて加えます。中火でよく混ぜ合わせます。

チェダーチーズをちょうど半分だけ入れ、弱火で煮ます。チーズは半分だけ入れるとソースが濃くなりすぎず、一番美味しいです。

スーラーチャ小さじ1を加え、混ぜながら煮て、お好みのとろみがついたら火を止めます。辛さを抑えたい場合はスーラーチャを省略しても構いません。

皿に盛り付けて完成です。ソースがとろりとするまで煮ると食感が良くなります。