地中海風トマトマリネ

皮をむいたトマトを食べやすい大きさに切り、ボウルに入れます。玉ねぎとパプリカも同じくらいの大きさに切って一緒に準備します。

ボウルにホワイトバルサミコ酢 2/3カップ、オリーブオイル 2/3カップ、レモンシロップ 大さじ3、ディジョンマスタード 大さじ2を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。

準備したトマトと野菜の上にソースをかけ、みじん切りにしたにんにく、レモンの皮、バジル、ハーブを加えて全体をよく和えます。