ソーセージワンパントースト

フライパンにサラダ油を少々ひき、中火で鶏むね肉ソーセージをこんがり焼き、端に寄せます。ソーセージが先に焼けると、トッピングするときに完璧です。

ソーセージを寄せたフライパンにバターを少々入れ、弱火で軽く溶かして底をコーティングします。バターが溶けて広がると、食パンがサクサクに焼けます。

溶かしたバターの上に食パン1枚を5等分にしてフライパンにまんべんなく並べます。食パンがバターに浸り、底がきつね色になるまで中火で30秒ほど焼きます。

卵2個をよく溶きほぐし、食パンの上とフライパンの周りの空いた部分にまんべんなく流し入れます。卵が少し固まり始めるまで弱火で1分ほど加熱し、底が固まったら裏返します。

卵がある程度固まったら、ヘラで慎重に一度裏返して反対側も焼きます。卵と食パンがくっついて一つのトースト状になったら、トッピングをのせる準備が整います。

裏返したトーストの上にスライスチーズ1枚、キャベツひとつかみ、焼いたソーセージを順にのせ、ケチャップとマヨネーズを少々かけます。チーズが少し溶けて広がると、香ばしさが倍増します。

フライパンの中でトーストをヘラでくるくる巻いて形を整えます。巻いたトーストをさらに30秒焼いて底がサクサクになったら火を止め、皿に盛り付けて完成です。