カップヌードル クリームチャンポン（ニポンネポンスタイル）

冷凍エビ8尾は尾を除いて水に浸し、事前に解凍しておきます。カップヌードルチャンポン味の容器を開けて麺とスープを取り出し、容器内側の目盛り線まで牛乳を注いで量を合わせておきます。

玉ねぎ1/2個は薄切りにし、きくらげ1掴みを準備します。きくらげの代わりに家にある他のキノコでも構いません。

フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、にんにく（みじん切り）大さじ1、薄切り玉ねぎ、解凍したエビを入れて中火で炒めます。玉ねぎが透き通り、半分ほど火が通るまで炒めます。

火を弱火にし、粉唐辛子大さじ1、醤油大さじ1、準備したきくらげを加えて炒めます。粉唐辛子が焦げないように注意しながら、材料に調味料が均等に絡むようにします。

先に計量しておいた牛乳をフライパンに全て注ぎ、こしょうを少々振ります。チェダーチーズ1/2枚を入れ、中火にして牛乳が沸騰するまで待ちます。

牛乳が沸き始めたら、カップヌードルの粉末スープ、かやくスープ、麺を全て加えます。麺がほぐれてソースがとろりとするまで、混ぜながら加熱します。

麺が完全に火が通ったら器に盛り付け、最後に油スープを振りかけて仕上げます。油スープを加えることで独特の焦がし風味と香ばしさが際立ちます。