エアフライヤーガーリック料理

にんにくは根元を切り落とし、きれいに洗ってボウルに入れます。オリーブオイルとパセリパウダーを振りかけ、よく混ぜ合わせます。こうすることでにんにくに油と香辛料が染み込み、香ばしい味わいになります。

準備したにんにくをエアフライヤーに入れ、200度で18分焼きます。にんにくが黄金色に焼けて柔らかくなるまで焼きます。この温度と時間がにんにくの甘みを最大限に引き出します。

フライパンに無塩バター30g、にんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ2、オリゴ糖大さじ1、水大さじ1を入れ、中火で混ぜながら煮てソースを作ります。ソースが沸騰してとろみがついたら、焼いたにんにくの上にかけて和えます。バターと醤油の組み合わせで風味が深まります。