韓国風カレーライス

じゃがいも、にんじん、玉ねぎを1/4インチ（約0.6cm）の角切りにします。にんじんは子どもが食べやすいようにさらに細かく切ります。

豚ロース肉を一口大に細かく切って準備します。

カレー粉100gと水1/2カップを混ぜて、あらかじめとろみのあるカレーベースを作っておきます。

鍋にバター大さじ2を熱し、中強火で豚肉を2〜3分炒めて、ピンク色がなくなるまで炒めます。

じゃがいもを加えて2〜3分さらに炒め、じゃがいもが半透明になるまで炒めます。

にんじんと玉ねぎを加え、焦がさないように混ぜながら炒めます。

水2 1/2カップを注ぎ、中火に落として、じゃがいもとにんじんが柔らかくなるまで10〜12分煮ます。

あらかじめ作っておいたカレーベースを加えてよく混ぜます。ソースがとろみがついたら完成です。