キャベツチヂミ

キャベツをたっぷり千切りにして準備します。面倒な場合は千切りキャベツを買って、きれいに洗って水気を切ります。こうすると準備が早くなります。

フライパンにアボカドオイル大さじ1をひき、中火で予熱します。千切りキャベツをたっぷり3つかみ入れ、塩ひとつまみを軽くふって、しんなりするまで1分ほど軽く炒めます。キャベツが少し柔らかくなればOKです。

お好みのチーズをたっぷりかけます。卵3個を溶きほぐし、好みの量を回し入れて焼きます。卵が半熟になったら裏返して、カリッと仕上げます。