ケランマリ炒めご飯

熱したフライパンにサラダ油をひき、細かく切ったハムととうもろこしを入れてこんがりと炒めます。

炒めた具材にご飯1杯と濃口醤油大さじ1を加え、均一に混ぜながら炒めます。醤油がご飯にしっかり馴染むよう、十分に炒めることが大切です。

炒めご飯をフライパンの端に寄せるか四角形に整え、空いたスペースに溶き卵を流し入れます。

卵が少し固まり始めたら、炒めご飯を卵の上に乗せて巻き、卵焼きのようにくるくる巻きます。この工程を繰り返してしっかり形を整えます。

出来上がったケランマリ炒めご飯を一口大に切り、断面にケチャップを少しずつつけて仕上げます。