ワンパン バジルペーストパスタ

フライパンにパスタ 3束、にんにく 3片、えび 7尾、ミニトマト 4個、キャベツ 2つかみ、バジルペースト 大さじ2、料理酒 大さじ1/2、チキンストック 大さじ1/2を入れます。水をパスタがひたひたに浸るくらい注ぎ、中火にかけます。蓋をして、沸騰する音がし始めるまで約8分間煮て、パスタに火を通します。

沸騰する音がしたら蓋を開け、チーズ 2枚を入れます。チーズが溶けてとろみがつくまで、へらで素早く混ぜます。ソースがパスタに絡んでつやつやと光ったら火を止めます。