シウォンハルクンヘジャンラーメン（冷たくて辛い二日酔いラーメン）

鍋に水550mlを注ぎ、インスタントラーメンのスープの素とかやくスープを先に入れてください。スープの素を先に入れて沸かすと、スープの風味がより引き立ちます。

コチュジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、大豆もやしひとつかみを加えてください。大豆もやしはスープをさっぱりさせ、にんにく（みじん切り）は臭みを消す役割をします。

スープがぐつぐつ沸騰したら、あらかじめ溶いておいた卵液を円を描くように流し入れてください。卵がふんわり固まるまで少し待つと、スープが濁りません。

最後にインスタントラーメンの麺を入れ、麺がコシのある状態になるまで約3～4分間さらに煮て完成です。