サンチュの和え物とツナのダイエットビビンバ

サンチュ10枚をきれいに洗って水気を切り、まな板の上で食べやすい一口大に切って準備します。

ボウルに切ったサンチュを入れ、醤油大さじ1、酢大さじ1、アルロース大さじ1、粉唐辛子大さじ1、ごま油をひと回し加えます。調味料が全体に絡むように手で優しく和えて、サンチュの和え物を作ります。

ツナ缶の油をざるで濾すか、蓋を使ってしっかり押してできるだけ取り除きます。油を切ることでダイエット食に適し、味もあっさりします。

混ぜる器にご飯半膳を盛り、その上に先に作ったサンチュの和え物と油を切ったツナをたっぷりのせます。

フライパンで卵1個を半熟に焼いてビビンバの上にのせます。最後にごまをふりかけて香ばしさを加えて完成です。