アボカド卵サンドイッチ（天然オゼンピックレシピ）

鍋にたっぷりの水を入れて沸かし、卵3個を入れて8分間茹でます。8分は黄身がパサつかずしっとりとした半熟状態になる最適な時間です。

茹で上がった卵をすぐに冷水に取り、冷ましたら殻をむきます。殻をむいた卵は包丁で4等分し、大きめのボウルに入れておきます。

アボカド1個を半分に切り、種を取り除き、皮の内側の果肉に格子状に切り込みを入れます。スプーンを使って果肉だけをきれいに取り出し、卵の入ったボウルに加えます。

きゅうり半分をよく洗い、アボカドと同じくらいの大きさに角切りにしてボウルに加えます。きゅうりはサラダにシャキシャキとした食感と清涼感を加えます。

ボウルにヨーグルト大さじ2、塩少々、粒マスタード大さじ1、アルロース大さじ1、オリーブオイル大さじ1、こしょうを加えます。材料がつぶれないように、ヘラやスプーンで優しく混ぜ合わせます。

オリーブフーガスパンをエアフライヤーに入れ、表面がカリッとするまで軽く焼きます。焼けたパンを食べやすい大きさに切り、作ったアボカド卵サラダをたっぷりのせて完成です。