プルダック半熟卵おにぎり

鍋にたっぷりの水を沸かし、塩大さじ1と酢大さじ1を加えます。卵4個をそっと入れ、中火で正確に6分30秒茹でて半熟にします。塩と酢のおかげで白身が破れず、形がきれいに保たれます。

プルダック炒めカップ麺の麺を取り出し、水を注いで中火で茹でます。麺が柔らかくなるまで約4分煮ます。水気を切って準備します。

茹でた麺をハサミで一口大より小さく細かく切ります。長すぎるとおにぎりがまとまりにくいので、短く切る必要があります。

切った麺に「ハッパン」1個を丸ごと入れ、コチュジャン大さじ1、プルダック炒めソース全部、フレークをすべて加えます。しゃもじでよく混ぜ、辛いソースがご飯に絡むようにします。

ごま油大さじ1と刻みたくあん大さじ2を加え、再びよく混ぜます。ごま油が油分を加えてご飯粒がばらけず、たくあんがシャキシャキした食感を与えます。

できあがったプルダック炒めご飯で半熟卵1個を包み、のり1枚で外側をもう一度包んで完成です。のりで包むとおにぎりの形がしっかりします。