スジュクナムルビビンバ

電子レンジ用蒸し器に温かい即席玄米ご飯を入れ、きれいに洗ったもやしをひとつかみたっぷりのせます。もやしの量は多めに入れて、電子レンジ加熱時に体積が減っても十分な量になるようにします。蓋をして準備します。

電子レンジに入れ、蓋をしたまま3分加熱します。もやしがシャキシャキに茹で上がり、ご飯に水分がしみ込んで柔らかいビビンバになります。タイマーが鳴ったらすぐに取り出して確認します。

にんにく（みじん切り）小さじ1/2、醸造醤油大さじ2、ごま油大さじ1を混ぜてタレを作ります。わけぎや長ねぎを小口切りにし、いりごまを細かくすって準備します。このタレで香ばしい味を出すためによく混ぜます。

茹でたもやしとご飯の上にタレをかけ、わけぎ、すったいりごまをのせます。スプーンで全体をよく混ぜて、タレがご飯粒ともやしに均等に絡むようにします。シャキシャキした食感と香ばしさが際立てば完成です。