こく旨！豚バラ肉と玉ねぎ長ねぎ卵炒め

豚バラ肉は0.5cm厚さに薄く切り、玉ねぎはスライス、長ねぎは斜め切り、卵は溶いておきます。全ての材料を準備します。

フライパンにサラダ油を中火でひき、にんにく（みじん切り）を先に炒めて香りを出します。豚バラ肉を加え、色が変わるまで強火で3分炒めて肉汁を閉じ込めます。

玉ねぎと長ねぎを加えて2分、シャキッとするまで炒め、溶き卵を流し入れて軽く混ぜながら絡めます。塩、こしょうで味を調え、ごま油を回しかけて火を止めます。