超簡単！ソヨンドリ（渦巻き）キンパ

キンパの具材であるきゅうり、たくあん、カニカマ、牛蒡の煮物、卵の錦糸をすべて細く切るかほぐして準備します。こうして薄く切ると具材がきれいに見え、重なりません。キンパ用の海苔1枚を3/4の大きさに切っておきます。

ご飯半杯にごま油大さじ1、塩少々、いりごま少々を加えてよく混ぜ、味付けご飯を作ります。こうして混ぜるとご飯がつやつやになります。混ぜたご飯を用意しておきます。

丸ごとのキンパ用海苔1枚に味付けご飯を3/4の位置まで均等に広げます。その上に3/4の大きさに切った海苔を正確にのせます。ご飯は厚くなりすぎないように広げ、巻きやすくします。

具材を重ならないように一直線にのせます。端の具材から内側に巻き込むようにゆっくり巻きます。巻くときに具材が散らないように注意します。

端に水を少しつけて海苔を貼り付けて仕上げます。こうすると渦巻き模様がきれいに仕上がり、ほどけません。2本とも巻いてお弁当箱に詰めます。