オイユリンチー

鶏もも肉に塩を軽くふり、10分間漬けておきます。出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、臭みを取ります。

きゅうりは薄く千切りにして準備します。長ねぎ、玉ねぎ、青唐辛子はチョッパーを使って細かくみじん切りにします。

醤油、バルサミコ酢、アルロース、ヨンドゥ、水、にんにく（みじん切り）、みじん切りにした野菜を混ぜてソースを作ります。

下味をつけた鶏もも肉にオイスターソース大さじ1を加えて和え、片栗粉をまんべんなくまぶします。

フライパンにサラダ油とギーをひき、鶏もも肉をきつね色になるまで揚げ焼きにします。裏返しながらカリッと焼きます。

皿に千切りにしたきゅうりを敷き、食べやすい大きさに切った鶏もも肉をのせ、準備したソースを全体にかけて完成です。