コルベンイの缶詰スープ

鍋にコルベンイの缶詰1缶を汁ごとすべて入れます。缶のまま加熱すると有害物質が出る可能性があるので、必ず鍋を使用してください。

青唐辛子を小口切りにして加え、にんにく（みじん切り）大さじ1と小口切りにした長ねぎをたっぷり入れます。にんにく（みじん切り）は風味のために必ず入れるべき重要な材料です。

粉唐辛子大さじ1を加え、水1カップを注ぎます。水を加えることでスープの味がしょっぱくなりすぎず、さっぱりと仕上がります。

スープが沸騰したら味を見て、薄ければ塩を少々加えて味を調えます。ひと煮立ちさせて仕上げます。