シンクロ率100％焼肉店風テンジャンスルバプ

玉ねぎ、長ねぎ、韓国かぼちゃ、青唐辛子、赤唐辛子を一口大に切り、豆腐も食べやすい大きさに角切りにします。

鍋にサラダ油を少々ひき、牛バラ薄切り肉を入れて、脂が十分に出て肉の色が変わるまで炒めます。

きび砂糖、にんにく（みじん切り）、テンジャン、コチュジャン、サムジャンを加え、肉と一緒に炒めて焼肉店特有の濃厚で香ばしい風味を最大限に引き出します。

切っておいた長ねぎと玉ねぎを加え、調味料が全体に行き渡り野菜の香りが立つまで軽く炒めます。

水を注ぎ、韓国かぼちゃ、粉唐辛子、ナンプラーを加えて、中火でひと煮立ちさせ、スープに旨味をしっかり出します。

スープが沸騰したら青唐辛子、赤唐辛子、豆腐を加え、すべての材料の味がなじむように少し煮詰めます。

最後にご飯を加え、スープがご飯にしっとりと染み込むようにしっかり混ぜ合わせたら完成です。お好みで素麺を入れても結構です。