キムチ牛バラ薄切り肉ご飯

米200gを3回よく洗ってざるに上げ、乾燥浸水30分します。こうして浸しておくとご飯の食感がもちもちになります。

土鍋に牛バラ薄切り肉200gを入れ、塩こしょう少々ずつふって火を通します。キムチ200gを加え、キムチと牛バラ薄切り肉を細かく切ります。

醤油大さじ1、アルロース大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1を加えてよく炒めます。浸しておいた米を加え、もう一度炒めるとご飯の食感が格段にもちもちになります。

水200gを加え、ぐつぐつ沸騰したらふたを閉めて中弱火で15分煮ます。できたらふたを開けてよく混ぜます。

ニラをご飯が隠れるくらいたっぷり入れ、ふたを閉めて火を止め、10分蒸らします。こうすると味がご飯粒までしっかり染み込んで美味しくなります。