ヤンニョムケジャン

ワタリガニ4尾はきれいに洗い、甲羅を外してエラを取り除き、食べやすい大きさに切ります。カニの身が流れ出ないように注意して扱います。

ボウルにkr小さじ2とKBS大さじ2を入れてよく混ぜ、ヤンニョムを作ります。砂糖、にんにく（みじん切り）、ごま油などは動画に追加情報がないため省略します。

下処理したワタリガニをヤンニョムに加えて和え、冷蔵庫で30分以上漬けて味をなじませます。食べる直前にいりごまをふって仕上げます。