ベーグルラスク

バターは室温で柔らかくしておきます。砂糖大さじ3とシナモンパウダー小さじ1をお好みで混ぜ合わせて準備します。こうしてあらかじめ混ぜておくと、砂糖が均一に付着してサクサクのコーティングになります。

ベーグルを薄く切ります。薄いほど焼いたときのサクサク感が増します。厚さが均一になるように切ってください。

ベーグルの片面にバターを少量だけ塗ります。バターを多く塗ると焼いたときに油が垂れて脂っこくなるので、薄く延ばして塗ります。室温のバターなので柔らかく塗れます。

バターを塗った面に砂糖シナモン混合物をまんべんなくまぶします。足りない部分は補いながらしっかり押し付けます。こうしてコーティングすると焼いたときにカラメル化して香ばしくなります。

エアフライヤーに入れ、180度で10分焼きます。機種によって異なる場合があるので、途中で確認しながら焦げないように注意します。食パンとは違うサクサク感が完成します。