5分で完成！超簡単ワカメの茎ビビン麺

ボウルにコチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1、濃口醤油大さじ1、ごま油大さじ1を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜてビビン麺のタレをあらかじめ作っておきます。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめん1人分を入れて、麺が透明でもちもちになるまで茹でます。

茹で上がったそうめんをすぐにざるにあげ、冷水で揉み洗いしてぬめりを取った後、水気をしっかり切ります。

用意したタレに水気を切ったそうめんを入れ、麺にタレが赤くよく絡むように手または箸で均等に和えます。

ビビン麺を器に盛り、ゆで卵半分とピリ辛のワカメの茎の和え物をたっぷりのせて完成です。