コンナムルプルゴギ（コンブル）

ボウルに粉唐辛子大さじ3、濃口醤油大さじ3、砂糖大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、ごま、ごま油、コチュジャン大さじ1を入れます。ここにみりん大さじ2を加えて、タレがよく混ざるように十分にかき混ぜてください。

大豆もやし1袋（300g）をきれいに洗って水気を切り、油を薄くひいたフライパンの底にたっぷりと均等に敷いてください。

大豆もやしの上に豚バラ薄切り肉400～500gをたっぷりのせ、斜め切りにした長ねぎをその上にのせて調理の準備を整えてください。

準備したタレを肉の一番上にのせてからガス火をつけます。大豆もやしから水分が出始めたら、へらとトングを使ってタレが全体に行き渡るように材料を混ぜながら炒めてください。

豚バラ薄切り肉が完全に火が通り、大豆もやしのシャキシャキ感が適度に残りタレと調和するまで、中火で炒め続けて完成です。