こっそり痩せるキャベツ料理

キャベツ150gを細切りにして準備します。多く切るほど良いです。このように薄く切ると、焼くときにサクサクした食感が生きます。

卵2個を溶き、塩小さじ0.5とめんつゆ大さじ1を混ぜます。切ったキャベツを加えて生地を作ります。キャベツ150gを基準に材料を合わせて混ぜると、味がよく染みます。

フライパンに薄切りロース肉を先にのせて焼きます。油は薄切りロース肉から十分に出ます。肉が半分ほど焼けたら次の工程に進みます。

焼けている薄切りロース肉の上にモッツァレラとキャベツの生地をのせます。中火にして裏返しながら焼きます。チーズが溶けてキャベツがサクサクになるまで約5分焼きます。