15分で完成！超簡単！骨なしカムジャタン

じゃがいもは皮をむいて一口大の角切りにし、えごまの葉はくるくる巻いて千切りにしておきます。

鍋に豚バラ薄切り肉、下ごしらえしたじゃがいも、水1カップ、牛骨スープ1パックをすべて入れます。

テンジャン大さじ1、粉唐辛子大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、醤油大さじ1を加え、調味料がよく混ざるように溶きのばします。

ふたをして中火で約10分、じゃがいもが完全に柔らかくなるまでじっくり煮ます。

スープの表面に浮かぶ肉の油をスプーンですくい取ります。こうすることでスープの味がすっきりとさっぱりします。

準備しておいたえごまの葉、長ねぎ、えごまの粉大さじ2、こしょうを加え、さらに5分ほど煮て仕上げます。