三兄妹の節約ミールプレップパスタ（バジルトマト＆アーリオ・オーリオ）

鍋にたっぷりの水を入れ、塩大さじ1とオリーブオイルを加えます。沸騰したらパスタ麺を入れ、推奨調理時間より3分短く（約5分）ゆでてください。こうすることで、後で解凍したときに麺がふやけません。

ゆで上がった麺を取り出して広いトレイに移し、オリーブオイルをたっぷりかけてコーティングします。麺同士がくっつくのを防ぐため、トングでよく混ぜ合わせます。このとき、ゆで汁をおたま2杯分別に取っておいてください。

玉ねぎとマッシュルームは薄切りまたはスライスに切って準備します。ブロッコリーは一口大に小さく切って洗っておきます。

フライパンにオリーブオイルをひき、切った玉ねぎ、マッシュルーム、ブロッコリーを入れます。中火で野菜が少し透き通るまで、塩ひとつまみを加えて炒めてください。

野菜を炒めていたフライパンにえびを加え、赤色が変わるまでしっかり炒めます。えびの風味が野菜に移り、より美味しいパスタベースになります。

密閉容器にコーティングした麺と炒めた具材を分けて入れます。カサレッケ麺にはアーリオ・オーリオソースを、スパゲッティ麺にはバジルトマトソースを注ぎ、先ほど取っておいたゆで汁をおたま1杯ずつ加えてしっとりさせます。

バジルトマトパスタの上にはモッツァレラチーズをたっぷりかけて仕上げます。蓋を閉めて冷凍庫で保存し、必要に応じて取り出して調理します。

食べる直前に、バジルトマトパスタはエアフライヤー220度でチーズが溶けるまで温めて、グラタンのように楽しみます。アーリオ・オーリオパスタはフライパンで軽く炒めると、作りたての味を感じられます。